Florina bistronomique

room_service

Restaurace

který se nachází naproti Val de Grace. Máme syrový, minimalistický, přesto teplý duch a prostor se koupá v přirozeném světle. Je třeba pečlivě pracovat při hledání krásných materiálů, pracujících přinejmenším, přirozeně nebo dokonce vlevo co nejrovnější, s převahou dřeva, kamene a skla, čistých linií, dobře přitahovaných, aby jako u nábytku. Jedná se o restauraci své doby, ale mimo trend, myšlenka na trvalé místo, vyzývá k skate a zlepšuje se v průběhu času díky dennímu světlu.

Služba je:

- uvolněná a usměvavá, bez nadměrného formalismu,

- profesionální a rychlé,

- diskrétní a vždy zdvořilý, snažil se přizpůsobit náročné a někdy "nepředvídatelné" klientele.

Kuchyně

- úctyhodné, dobré pro zdraví, dobré pro planetu a dobré pro chuť;

- jednoduchá, srozumitelná kuchyně, čitelné nádobí: zaměřujeme se na základní náležitosti, chutě;

- chutné, čerstvé, kvalitní a sezónní produkty sublimované technikou kuchařů, aby konečný výsledek byl zjevně přirozeně chutný.

Mapa

bude odrážet umění a zvládnutí francouzské kuchyně a znovu objeví chutě jak mocné, tak i jemné, potěšení ze stolu a potěšení z rafinované kuchyně zvládnutí šťávy, omáčky, polévky a vaření.

Otevírací hodiny

access_time

Monday

Closed

Tue - Fri

12:00 - 14:00 * 19:00 - 22:00 *

Saturday

19:00 - 22:00 *

Sunday

Closed

* Pouze rezervace